봄(철) 나물 눈개승마 효능, 요리(먹는법) 가격
우리 몸에 좋은 봄철 나물 눈개승마의 효능, 요리 (먹는법) 가격에 대해서 알아보겠습니다. 눈개승마(삼나물)란? 몸에 좋은 눈개승마는 삼나물로도 불리며 우리나라 산지 산기슭에서 주로 서식합니다. 이른 봄에 고산지역에서 눈을 뚫고 나온다고 하여 붙여진 눈개승마는 봄의 시작을 가장 먼저 알려 주는 산나물입니다. 이러한 눈개승마(삼나물)는 여러해살이풀로 생으로 먹었을때 두릅, 인삼맛이 나고 익혀서 먹으면 고기맛이 나기 때문에 세가지 맛이 난다고 하여 울릉도에서는 삼나물이라고도 불립니다. 또한 눈개승마의 어린 잎이 삼과 같다고 하여 삼나물이라고도 합니다. 눈개승마(삼나물) 효능 풍부한 단백질 - 눈개승마는 맛 뿐만이 아니라 씹는 식감도 소고기 같다고 해서 소고기나물이라고도 불립니다. 맛과 식감만 같을 뿐 아니라..
봄철 나물 머위대 (잎, 뿌리) 먹는 방법 및 효능
3월 ~ 4월에 꽃이 피며 어린잎들이 나기 시작하는 몸에 좋은 봄 나물 중 하나인 머위는 국화과의 여러해살이풀로 봄나물로 잎부터 줄기, 뿌리까지 모두 먹을수 있다. 머위의 효능 비타민 A가 풍부한 머위는 줄기에는 칼슘성분이 많아 뼈에 좋고 뿌리는 약재로도 쓰인다. 골다공증: 칼슘성분이 많아 뼈에 좋다 항암효과: 폴리페놀, 베타카로틴 성분이 있어 항산화 효과가 있다. 암 예방에 도움을 준다. 간질환 개선: 간염, 지방가, 간경화 같은 간질환에도 도움을 준다. 술을 자주 많이 드시는 분들이라면 숙취 해소와 두통 해소에 도움을 준다. 장내 독소 제거: 콜린이라는 성분이 함유 되어 있어 장내 독소를 해독해 주고 식중독에도 좋다고 한다. 호흡기 건강: 사포닌 성분이 함유되어 있어 가래를 삭여주고 폐 기능을 개선해..
봄철 나물 두릅 <참두릅 땅두릅 개두릅> 비교 소개 효능과 먹는 방법
봄철에만 먹을수 있는 봄철 나물인 두릅을 소개해 드립니다. 봄철 나물 두릅 비교 소개하며 효능과 먹는 방법까지 알려 드립니다~ 봄철 나물 두릅 종류 소개 참두릅 (나무두릅) : 두릅나무의 새순 가시가 있는 두릅나무는 예로 악귀를 쫓는다고 믿었다. 그래서 대문 옆 울타리 같이 심고 봄이 되면 새순을 거둬서 먹었다고 한다. 4월 중순 이나 5월 상순 경에 두릅나무에서 올라오는 어린 새순이 바로 두릅이라고 부른다. 두릅은 약간 독특한 향이 나며 쌉싸름한 맛이 있지만 산채의 제왕으로 불리는 두릅은 입맛을 돋우워 주고 원기 회복을 도와 주기에 봄철에 꼭 먹는 나물이다. 땅두릅 다년생의 초본식물로 땅에서 나오는 어린 새순으로 두릅의 특유한 향은 가장 약하지만 가격이 저렴한 편이다. 개두릅 엄나무의 새순으로 맛과 향..