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봄철에만 먹을수 있는 봄철 나물인 두릅을 소개해 드립니다. 봄철 나물 두릅 비교 소개하며 효능과 먹는 방법까지 알려 드립니다~ 봄철 나물 두릅 종류 소개 참두릅 (나무두릅) : 두릅나무의 새순 가시가 있는 두릅나무는 예로 악귀를 쫓는다고 믿었다. 그래서 대문 옆 울타리 같이 심고 봄이 되면 새순을 거둬서 먹었다고 한다. 4월 중순 이나 5월 상순 경에 두릅나무에서 올라오는 어린 새순이 바로 두릅이라고 부른다. 두릅은 약간 독특한 향이 나며 쌉싸름한 맛이 있지만 산채의 제왕으로 불리는 두릅은 입맛을 돋우워 주고 원기 회복을 도와 주기에 봄철에 꼭 먹는 나물이다. 땅두릅 다년생의 초본식물로 땅에서 나오는 어린 새순으로 두릅의 특유한 향은 가장 약하지만 가격이 저렴한 편이다. 개두릅 엄나무의 새순으로 맛과 향..